ハンガリー料理・食べ物40選！主食・デザートなどレシピと共に紹介！

鯉やナマズなどの淡水魚の入った辛いスープです。地方によって内容が全く違う、日本のお雑煮のようなスープで、ローカル色を楽しめます。アウトドアではボクラーチと名前のついた釜で調理することもあります。

ハンガリーの国民食とまで言われる名物のパプリカの肉詰めです。肉の中にお米を入れるのが特徴で、他にはパプリカパウダーやパセリ、玉ねぎが入ります。パプリカに詰めてトマトベーズのスープで煮れば出来上がりです。

ルーマニアの影響を受けたハンガリー料理で、じゃがいもと豚肉、お好みの野菜の炒め物です。パプリカパウダーとマージョラムが入っており、肉の臭みを消してくれます。

豚肉、ベーコン、玉ねぎにザワークラウトを加えて煮たシチューで、食べる時にサワークリームをかけて食べます。これにもパプリカパウダーが入り、ザワークラウトの酸味の効いています。

いんげんの他にほうれん草やじゃがいもなどたっぷりの野菜の入ったとろみのあるスープに、ハンガリー風ハンバーグをトッピングした料理です。目玉焼きや焼きソーセージ、焼いた肉をトッピングすることもあります。