ハンガリー料理・食べ物40選！主食・デザートなどレシピと共に紹介！

ハンガリーのフレンチトーストですが、砂糖が入らないので甘くないのが特徴です。バターの塩気が効いていて、ジャムやはちみつをかければ甘塩っぱくて癖になる美味しさです。野菜などのおかずと一緒に食べることもあります。

キャベツを時間をかけて弱火で炒め、短めのパスタを加えた料理です。味付けには塩、胡椒、砂糖が入る日本人にはあまり馴染みのない甘辛い味のパスタです。チーズをたっぷり上からかけて食べます。

小麦粉とセモリナ粉にカッテージチーズを混ぜて生地を作り、茹でて作るパンです。茹でた後にパン粉をまぶし、サワークリームと粉糖をかけて食べます。もっちりした食感が珍しいハンガリー名物です。

ハンガリーは肉料理が多く、ヨーロッパ諸国の料理の影響も受けているので、ドイツのザワークラウトを使用した煮込み料理などもあります。また、パプリカを多用しているのもハンガリー料理の特徴の一つで、ほとんどのものにパプリカパウダーを使います。ここからは、ハンガリー料理の主菜をいくつか紹介しましょう。

ハンガリー料理といえばまず名前が挙がるのがグーラッシュで、一口大の牛肉と玉ねぎ、トマトペースト、パプリカパウダーを煮込んだハンガリー名物のシチューです。茹でたじゃがいもが添えてあることが多いです。

白菜を使ったハンガリー風ロールキャベツです。肉の中にシュークルート（発酵したキャベツ）とキノアを入れるのが特徴です。食べ応えがあって、一皿だけで満腹になります。