人気1位｜カルボナーラの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

牛乳、生クリーム、卵を使った簡単でありながらも本格的な味になるレシピです。生クリームと牛乳の割合は合計100ccになれば、好みに合わせて変更しても大丈夫です。食べる際は粗挽き黒胡椒、パセリ、パルメザンチーズなどをかけてもよいでしょう。

牛乳、卵、バター等自宅にある材料だけで作れるレシピです。ベーコンもしくはパストラミの代わりにソーセージを入れても美味しいです。火を止めたフライパンの上に卵とパスタを入れて混ぜても大丈夫ですが、卵が固まりやすいので注意しましょう。

カルボナーラを冷製パスタ風に調理したレシピで、仕上げに乗せるとろとろの温泉卵との相性は抜群です。温泉卵は鍋で暖めてから12〜13分後に割ることをオススメします。生ハムに塩気があるので、塩の量は少なめでよいでしょう。