人気1位｜カルボナーラの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

フライパンひとつで出来る手軽さが人気の濃厚でクリーミーなカルボナーラのレシピで、牛乳でパスタを煮て卵とチーズを加えて混ぜるだけで簡単に完成します。パスタに火が通る前に煮詰まりそうになった場合は、水か牛乳を少し加えて下さい。

キムチを入れることで、いつものマイルドなカルボナーラにピリ辛の風味が加わります。普段食べているカルボナーラにアレンジを加えたい方は試してみるとよいでしょう。キムチの量は辛さによって調節してください。

生クリームいらずのカルボナーラのレシピで、お店で食べるようなコクのある味わいと人気です。ソースを混ぜ合わせておいたところへパスタを加えるのがポイントで、余熱で火を通すことでダマにならずにクリーミーな仕上がりになります。

卵は白身を切るように混ぜるとなめらかになります。また、卵液を入れるタイミングが早すぎると卵が固まるので注意が必要です。材料はほうれん草やベーコン等に変えてみてもよいでしょう。