人気1位｜チンゲンサイの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

チンゲンサイをキッチンペーパーでしっかり水気を切る事で、味付けが薄くならず調味料が食材によく絡み美味しく食べる事ができます。冷蔵庫で冷やす事で味が食材に染み込み、彩りが良くさっぱりとした味付けなのでこってり味のメインのおかずの副菜としてもおすすめです。

お好みでキノコ類・白菜・キャベツなど足しても美味しく食べられて、野菜の固さはお好みで調節すると良いでしょう。旨味が凝縮されている塩麴と鶏ガラスープの調味料だけで簡単に作る事ができるので、忙しい朝にもおすすめです。すりおろし生姜を入れるとさらに体が温まり、ポン酢を入れると爽やかな味に変わります。

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをするよう、下処理を忘れないように注意してください。和風のあっさりとした味付けになっているので、濃い味付けが好きな場合は醤油をさらに足すと良いでしょう。すりおろした生姜がアクセントになっており、体を温めてくれます。

材料が少なくすぐ作る事ができるので、昼ご飯のレシピとしても役立ちます。パスタは電子レンジで火を通すと簡単で、忙しい方にもおすすめなので是非試してみて下さい。チンゲンサイの葉に味が染み込み、茎は食感が良く、塩気があるベーコンとパスタが絡んで美味しく食べられます。