人気1位｜チンゲンサイの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

お好みで、茄子・玉ねぎ・豚肉など他の食材で代用しても美味しく作る事ができるレシピです。牛肉に調味料に10分漬けているのでしっかり下味がついており、片栗粉がついているので旨味が閉じ込められています。ふわふわの卵でまろやかさが足された、子供も好きな味付けになっています。

にんにくは香りが出るまで先に油で炒める事で風味が良くなり、美味しさが増します。調味料と片栗粉を一緒に混ぜておくことで食材に火が通りすぎて硬くならず、すぐにとろみがつきます。味付けを濃いめにして多めに作り、翌日白米にのせて丼にしても良いでしょう。

鶏もも肉ではなく、ベーコン・ウインナー・鶏むね肉・肉団子などお好みの食材で代用が可能です。豆乳で作るとカロリーが少なくヘルシーになるので、ダイエット中の方にもおすすめです。コーンやツナを入れると子供も好きな味付けに仕上がります。