人気1位｜切り干し大根の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

バターで炒めた切り干し大根を味噌で煮込んで作る煮物のレシピです。具材に甘いコーンやにんじんを使っているので、子どもにも喜ばれるでしょう。汁気を飛ばすように仕上げると、お弁当のおかずにも使えます。

戻した切り干し大根をちりめんじゃことともに炒めて作るきんぴらのレシピです。塩で調味して作るので、あっさりとした味わいに仕上がります。ちりめんじゃこに塩気があるので、塩を少量ずつ加えて味見をしながら作ってください。

炒めた切り干し大根をケチャップなどで味付けしたナポリタン風のレシピです。濃い目の味付けで仕上げれば、切り干し大根が苦手な方も食べやすくなります。ピーマンやにんじんをしめじなどで代用して作っても良いでしょう。

ポン酢とマヨネーズで味付けをして作る切り干し大根のサラダです。ポン酢の酸味とコクのあるマヨネーズの風味が、切り干し大根によく合います。辛味が苦手な方は、唐辛子や貝割れ大根を省いて作ると良いでしょう。