人気1位｜切り干し大根の殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

材料3つで手軽に作れる切り干し大根の煮物です。塩昆布の風味が切り干し大根に染みて、旨みのある煮物が完成します。完成後は薄味に感じますが、冷めると味が馴染みます。お弁当のおかずに使う場合は、十分に煮汁を飛ばして作ると良いでしょう。

戻した切り干し大根と昆布を漬け汁に浸して作るハリハリ漬けのレシピです。具材を漬け汁に浸して冷蔵庫で2日から3日置くと、より味が染みて美味しくなります。使用する昆布は、水に戻さずに切って漬け汁と合わせて作っても良いでしょう。

切り干し大根をめんつゆベースの調味料で和えて作る中華風サラダのレシピです。切り干し大根を戻す時間がない場合は、ぬるま湯に漬けると早く戻すことができます。切り干し大根を調味料と混ぜてからにんじんを加えると、切り干し大根に味がよく染みて美味しくなります。