【つくれぽ1000集】しめじの人気レシピ22選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

小松菜としめじは相性も良く、栄養豊富なレシピです。小松菜に含まれるビタミンAは油で調理すると体内の吸収率がアップし、ごま油を加える事で風味も良くなります。ポイントは小松菜の水切りをしっかりすることです。

しめじを使った人気のスープレシピを3選紹介します。汁物が欲しい時や、あまりもので何か作りたいときになど参考にしてみてください。

白だしを使って作る和風スープのレシピです。しめじの他、えのきやエリンギも入ったきのこたっぷりのスープはやさしい味わいです。かき卵を作るときは、卵を溶き入れたらあまりかき混ぜすぎないようにしましょう。

体が温まるしめじと生姜を使ったスープの紹介です。しめじには食物繊維が多く含まれダイエットにもおすすめです。色々なきのこを使ってアレンジしても良いでしょう。