人気1位｜大根の葉の殿堂入りレシピTOP35【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「大根の葉」の人気レシピ35個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「「大根の葉」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！

2023年11月03日更新

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目次

「大根の葉」の人気レシピが知りたい！

実は大根の本体より栄養豊富で食べることができる大根の葉はカルシウム、ビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれており、捨てるにはもったいない食材です。今回は、栄養豊富な大根の葉の人気レシピ35個を主食・副菜・おかず・スープ別に紹介します。

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【人気1位｜つくれぽ4598件】大根の葉の常備菜【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/1284503

材料
大根の葉（蕪の葉や小松菜でもOK）１本分
■ 調味料（小さめ大根の場合）
　　砂糖小さじ１
　　みりん小さじ１
　　醤油小さじ１
　　酒（あれば）小さじ１
和風だしの素少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ１～２
ごま油無くてもいいですが、お好みで最後に加えても美味しいです

常備菜としておすすめの1品です。ごはんにかけて食べたり、ごはんと炒めてチャーハンにしたりして使うこともできます。また、ラーメンなど麺類にかけても相性抜群です。

プーさんママ♪

しゃきしゃきで控えめの味付けでそのままでもパクパク食べれます！小エビを入れて(#^.^#) 簡単美味しいレシピ感謝☆

ごはんの友☆大根の葉（かぶの葉）の常備菜 by そらてんママ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが345万品

出典: クックパッド

【人気2位｜つくれぽ3373件】大根の葉のふりかけ【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/682015

材料
大根葉1本分
ごま油大さじ1.1/2
酒大さじ2
みりん大さじ1.1/2
醤油大さじ1.1/2
かつお節2つかみ
白ゴマ大さじ2
（あれば桜海老、じゃこなど）お好みで

大根の葉と調味液を炒め合わせるだけの簡単レシピです。お好みで桜エビやじゃこを加えても一層美味しく食べられます。

☆☆ゆっきー☆

大根葉がこんなに美味しいふりかけになってしまうとは。今まで捨てており、なんともったいないことを…と思います。

大根葉（カブ葉）のふりかけ☆のつくれぽ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが345万品

出典: クックパッド

【人気3位｜つくれぽ981件】大根の葉の菜飯

出典: https://cookpad.com/recipe/1636011

材料（３～４人分）
炊きたてごはん２合分
大根の葉（中心に近い柔らかい部分）今回200グラム
塩昆布10～15グラム
炒りごま大さじ２～
塩小さじ1/2

栄養満点の上、色あざやかなメニューでもあるので食欲がわきます。ほんのりとした塩味でご飯がすすむので、おにぎりなどにしてお弁当にも最適です。

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