人気1位｜カリフラワーの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

柚子胡椒の風味がアクセントになった、カリフラワーのマリネのレシピです。ごま油やオリーブオイルの香りも豊かで、ビールやワイン・日本酒など、どのような種類のお酒ともよく合います。

カリフラワーと牛肉を使った中華炒めは、オイスターソースのコクがご飯と相性抜群です。食感よく仕上げるのがポイントなので、カリフラワーを下ゆでする際には、火の通しすぎに注意してください。

カリフラワーの素材のおいしさを存分に楽しみたい時は、こちらのゆで卵を合わせたシンプルなサラダがおすすめです。トマトや刻んだパセリを添えると、彩りよく仕上がります。

和食の定番料理であるたけのこの土佐煮を、カリフラワーでアレンジした人気のレシピです。カリフラワーの優しい甘味は和風だしにもよく合い、たけのこよりも下ごしらえが簡単なので、手軽に作ることができます。