人気1位｜サムゲタンの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「サムゲタン」の人気レシピ11個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！栄養満点な、韓国の薬膳料理の一つである「サムゲタン」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！
目次
材料
手羽元8本
長ネギ（細めの斜め切り）1本
■ お好みで
もち米又は普通米大さじ3
素麺（あらかじめ湯がいておく）1束
■ 調味料
水（煮込み用）1000㏄
水（注ぎ足し用）500㏄
ほんだし(顆粒)小さじ2
酒大さじ2
塩小さじ1～お好みで
おろしにんにく小さじ2
おろししょうが小さじ2
■ トッピング用
ネギ（小口切り）適量
炒り胡麻適量
本来サムゲタンは丸鶏を使用しますが、こちらは丸鶏の代用で手羽元を使った本格的なサムゲタンの人気レシピです。鶏肉は手羽元でなくても良いですが、必ず骨付きのものを使用しましょう。
☆aicook☆
今日はお外は氷点下だったので暖炉をつけてこのスープで暖まりました♡
【つくれぽ307件】圧力鍋で手羽元サムゲタン
材料
■ うま味・コク が抽出？されるのでダシいらず！ 生姜で身体も暖まり風邪などの不調の日にもピッタリなメニュー☆サッパリスープなのにコク&旨味が美味しいからうちでは夏場の方が出番が多い一品です☆
★手羽元10本
塩＊揉み込み用小1.5
酒＊揉み込み用さっと一回し
★水600〜1000ml
★酒250ml
★生姜(おろし)大1.5
★にんにく(おろし) 無しでも◎大1/2
★米(あればもち米:大2)大3
★長ネギ2本
塩＊コショウ適量
■ お好みでブラックペッパー・ごま油など
圧力鍋で作るので時間をかけずに美味しいサムゲタンが作れて、ダシ不使用でも鶏の旨味が染み出て美味しくなります。使用する鍋の圧の違いで軟骨が柔らかくならない時は時間を増やして調整してください。
まめまるM
お腹に優しい。手羽先を使う事でダシが出てそれだけで本格的です。圧力鍋で簡単時短！リピ決定！
【つくれぽ185件】サムゲタン塩麹風味
材料 （3～4人前）
●鶏手羽元８本
●ねぎ２本
●もち米大４
●甘栗（なくてもよい）８個
●しょうが２かけ
●にんにく２かけ
●水９００ｍｌ
●酒１/2カップ
●塩麹（塩でも可）小さじ１～２
塩麹鶏肉の重さの１０％
粗挽き胡椒少々
ごま油適量
圧力鍋に全部入れて煮込むだけで軟骨まで柔らかい、コラーゲンたっぷりのサムゲタンの人気レシピです。余ったスープにうどんを入れると優しい味のうどんになります。
Buzzkonta
何回もリピしてます（╹◡╹）白米で白菜かぶ人参しめじもプラスで野菜たくさん身体に優しい味〜♫
【つくれぽ181件】手羽先で絶品サムゲタン
材料 （１人分）
手羽先or手羽元2本
もち米or普通のお米大さじ1
長ネギ(白い部分)5cm分
●水500ml
●酒大さじ1
●にんにく(チューブ)2cm
●生姜(チューブ)2cm（多目がいい人は5cm）
●鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
●ごま油小さじ1
●塩小さじ1/2
○テーブル胡椒（ホワイトペッパー）少々
○クコの実小さじ1/2
○松の実小さじ1
白ごまお好みで
万能ねぎ(小口切り)お好みで
材料を煮込むだけでできあがる、コラーゲン豊富なサムゲタンの人気レシピです。手羽先以外に、手羽元や骨付きのもも肉で作っても美味しくなるのでおすすめです。