人気1位｜大豆の殿堂入りレシピTOP50【つくれぽ1000】から厳選！

大豆の水煮を潰し、かつお節・にんにくのすりおろし・醤油で味付けし、片栗粉をまぶしたものを揚げたレシピです。外はカラッと、中はモチっとして美味しく、お酒のおつまみにぴったりです。

大豆の水煮をちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めた一品です。醤油とはちみつで味付けし、白胡麻の香りが香ばしいです。佃煮に似た箸休めのような料理になり、砂糖ではなくはちみつを使っているので甘みが優しいです。

水に戻した刻み昆布と油揚げ・にんじん・大豆の水煮を一緒にだしと煮て味付けしたレシピです。お袋の味のような懐かしい味の煮物で、夕食の副菜やお弁当のおかずとしても重宝します。常備菜にしておけば、あと一品欲しい時にすぐ出せます。

煮物は砂糖を多く使う場合が多いのですが、このレシピでは甘みはみりんだけで、砂糖は使用していません。砂糖なしでも優しい味で、十分美味しく食べられます。糖質制限中の方や、ダイエット中の方におすすめのレシピです。