人気1位｜酢鶏の殿堂入りレシピTOP13【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「酢鶏」の人気レシピ13個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！酢の肉料理と言えば酢豚を思い浮かべますが、鶏肉でも美味しいレシピはあります。「酢鶏」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！
目次
- 「酢鶏」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ6425件】甘酢あんが美味しい酢鶏【動画】
- 【つくれぽ1226件】ご飯がすすむ酢鶏
- 【つくれぽ787件】フライパンひとつで簡単に！揚げない酢鶏【動画】
- 【つくれぽ398件】フライパンとレンジで揚げない酢鶏
- 【つくれぽ395件】お弁当にも最適！ケチャップなしの酢鶏
- 【つくれぽ365件】彩りも綺麗！ヘルシーな酢鶏
- 【つくれぽ344件】揚げないで炒めるだけの酢鶏
- 【つくれぽ232件】弁当にも使える！鶏肉を揚げない酢鶏
- 【つくれぽ183件】たれが美味しい！酢鶏
- 【つくれぽ178件】お肉が柔らかい酢豚風の酢鶏
- 【つくれぽ171件】子供も食べやすい！甘めの簡単酢鶏
- 【つくれぽ167件】シェフ直伝！美味しい黒酢の酢鶏【動画】
- 【つくれぽ156件】鶏の唐揚げをリメイク！簡単な酢鶏
- 「酢鶏」の人気レシピを作ってみよう！
【つくれぽ178件】お肉が柔らかい酢豚風の酢鶏
材料（4人分）
鶏むね肉 250g
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
〇醤油・酒 各大1
片栗粉（下味用） 大3
●酢・ケチャップ・醤油 各大2
●砂糖 大3
●塩 小1/2
●水 100cc
☆片栗粉 大1
☆水 大2
レシピ提案者の3世代にわたるレシピで本格的な作り方ですが、元々は酢豚からの応用なので豚肉でも美味しいでしょう。下味用の片栗粉を多めにまぶして揚げ焼きにすることが、鶏肉を柔らかく仕上げるポイントになります。
ちびーーず
ご飯が進む味付けで美味しかったです。お肉も柔らかい！
【つくれぽ171件】子供も食べやすい！甘めの簡単酢鶏
材料（2人分）
鶏モモ肉 1枚
塩コショウ 少々
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本（50g）
シイタケ 2枚
赤ピーマン 1個
きぬさや 5～8枚
サラダ油 大さじ1
■合わせ調味料
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
酢 大さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
甘めの味付けと、具材にピーマンではなくきぬさやを使っている点が特徴的な酢鶏のレシピです。豚肉ではなく鶏もも肉で作るので柔らかく、子供も食べやすく喜ばれることでしょう。
もーぐりまま
酢豚より作りやすく美味しかったです！甘めの味付け気に入りました♪
【つくれぽ167件】シェフ直伝！美味しい黒酢の酢鶏【動画】
材料（4人分）
チキンムネ、モモ 500g
玉ねぎ 角切り 200g
赤パプリカ 角切り 100g
緑ピーマンまたはナス 角切り 80g
エリンギ 100g
＊ソース【以下材料】 120cc
黒酢 3スプーン大
砂糖 3スプーン大
ケチャップ 3スプーン大
しょうゆ 2スプーン大
レモン汁 1スプーン大
以下鶏の下味 適量
醤油 2スプーン大
酒 2スプーン大
チューブショウガ 1スプーン大
塩コショウ 少々
片栗粉 3スプーン大
サラダ油 適量
シェフがプロの味を家庭でも出せるようにまとめたレシピで、黒酢をはじめ他では使っていない調味料も含まれているのが特徴です。たれを最後に絡める時は、火力を強めにしてさっと火を通しましょう。
banbonmama
調味料の配分が分かりやすいのが嬉しいです♬家庭でもこんなに本格的な中華が作れるなんて感激でした(≧▽≦)