ロウニンアジの味わいは？まずい？刺身など美味しい食べ方・料理レシピを紹介！

スーパーなどでは見かける事が少ないロウニンアジは、国内だと生息している地域の鹿児島や沖縄県などでは食用として親しまれているそうです。ここからは、ロウニンアジの値段・価格を紹介します。

ロウニンアジは、1㎏あたり400～500円と意外にも手に入りやすい安価な価格で、高いものでも1㎏あたり800円程の値で販売されています。生息している地域が限られている為、手に入ることは少ないかもしれませんが旬である冬の時期は入荷も多いので、是非味わってみたいものです。

ロウニンアジ以外でも魚といえば、刺身で調理する人も多いのではないでしょうか。刺身の他にも、ロウニンアジを使った美味しい食べ方や料理を紹介します。簡単に作る事ができる料理やおつまみにもおすすめのレシピも紹介するので、是非試してみて下さい。

ロウニンアジは鱗が少ないので、簡単に刺身用に捌くことができるのが嬉しいポイントです。ロウニンアジの身を潰さないように、丁寧に皮を剝くようにしてください。新鮮なロウニンアジの脂がのって甘味がある柔らかい身を、刺身で堪能してみましょう。

ロウニンアジと野菜でさっぱりとしているので、濃厚な胡麻タレソースと良く合います。よりさっぱりとした味付けがお好みの人は、ポン酢と醤油のソースがおすすめです。ロウニンアジのお刺身が苦手な人でもサッと火を通してあるので、食べやすくなっています。

ロウニンアジが小さいサイズの場合は、二枚卸にして定番の煮つけにすると良いでしょう。エラと内臓は苦みがあり食べにくいので取り除くようにしてください。ロウニンアジは、火を通しても身が固くならなず美味しく食べられます。