「ひと煮立ち」とは？どんな意味・状態？沸騰との違いも解説！
ひと煮立ちの意味を知っていますか？どの程度の火加減なのでしょうか。今回は、ひと煮立ちの意味を「ひと」「煮立つ」に分けて、沸騰との違いとともにそれぞれ紹介します。「ひと煮立ち」の料理や味噌汁における効果・意味も紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 2ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
boil once（ボイル ワンス）
ひと煮立ちを意味する英語はいくつかありますが、最も簡単な英語がboil onceです。boilは沸騰させることを意味し、onceは一度を意味するため、一度煮立たせることを表します。また、沸騰したらすぐに火から下ろすことを意味するboil and turn off heatも、ネイティブがよく使う表現です。
ひと煮立ちの意味を正しく理解しよう
ひと煮立ちとは、30秒ほど煮汁を沸騰させることを表す言葉です。煮物などの料理をひと煮立ちさせることで、煮汁を食材に染み込ませたり、野菜の色を鮮やかにしたりする効果が得られます。料理をより美味しく仕上げるために、ひと煮立ちの意味を正しく理解して調理に生かしていきましょう。