サッパはどんな魚？食べ方は刺身が一番？捌き方や料理レシピのおすすめ紹介！

サッパはあっさりしているので、唐揚げなどにしても食べやすくなります。唐揚げにハーブの香りがするバジルソースを合わせると、洋風の献立にもよく合い、青魚のにおいも気にならずに美味しく食べられます。

あっさりした味わいのサッパはサラダにもよく合い、トマトや梅を使ったさっぱりした味付けで仕上げると、身の甘みも引き立ちます。刺身の味に飽きた人時にもおすすめのレシピです。

焼いたサッパで酢漬けを作るレシピで、南蛮漬けよりも油が少ないのでよりあっさりと香ばしい味わいに仕上がります。ご飯のおかずはもちろん、日本酒や焼酎のあてにもよく合う料理です。

こちらのレシピでは、サッパのにんにくオイル漬け缶を活用しています。サッパは洋風の献立にも使いやすい魚で、シンプルに炒めてパスタにあえても美味しいです。

サッパは癖のない美味しい魚で、捌くのも難しくないので気軽に調理できます。小骨は多いですが、下処理の手間も少ないのでおすすめのレシピを参考にして是非調理してみてください。