立食パーティーのマナーとは？服装・皿の取り方など苦手な人が抑えるべきポイントを解説！

立食パーティーは一般的な着席形式のパーティーに比べて、途中の入退出が自由にできます。しかし、周りの様子を見て、楽しいパーティーの空気を壊さないようさりげなく退出するのがマナーです。あらかじめパーティーの途中で退席することがわかっている場合は、主催者に出席の返事をする際に伝えておくと良いでしょう。

ビュッフェ形式の料理が振舞われる立食パーティーですが、どのような点に気を付けて楽しんだら良いのでしょうか。ここでは、立食パーティー中の食事のマナーを5つ紹介します。

立食パーティーで料理を取る際に気を付けるポイントは、列を乱さないように並ぶことです。円を描くように料理が並べられている場合は、右から左へと時計周りに進んで行きましょう。自分の食べたい料理があるからといって、割り込んだり逆方向へ進んだりしてはいけません。

好きな料理を好きなだけ取れるビュッフェですが、フランス料理のフルコースと同様にサラダなどの前菜・スープ・メイン料理・デザートの順番で取っていくのがおすすめです。このようなコース料理の順番には食欲を増進させるだけではなく、食後の消化や吸収をスムーズにさせる効果もあります。

（＊コース料理の順番について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

何度も料理を取る必要のある立食パーティーでは、1度に使うお皿は1枚にしましょう。空になったお皿は、会場内に準備されたテーブルに置いておくか、係の人に下げてもらいます。再びビュッフェで料理を取る際は、新しいお皿を使うことも覚えておきたいマナーの一つです。

ビュッフェで料理をお皿に取る時に注意すべき点は、料理は1度に取りすぎないようにすることです。1度に取る量は1～3品程度にして、お皿が3/4うまる位に抑えておきます。また、水の出やすいカルパッチョなどは、他の料理に味が移りやすいので注意してください。追加で食べたいものがある時は、もう1度ビュッフェの列に並んで取りに行きましょう。

皿やグラスは左手で持って右手をあけた方が、握手を求められた際にスムーズに対応できます。名刺を出す際にも便利なので、ビジネスを目的とする立食パーティーに行く人は参考にしてください。

お皿の外側にワイングラスを乗せて、親指と人差し指で底の部分を挟んでから、残りの指でお皿の底を支えると安定します。なお、左手だけでお皿とグラスを持つことに不安のある人は、準備されているテーブルに置いても問題ありません。

カジュアルな立食パーティーですが、スマートに立ち振る舞うための服装や所作、食事中のマナーがあるとわかりました。マナーを窮屈に感じる人もいるかもしれませんが、守ることが招待客との気持ちの良いコミュニケーションや主催者への感謝につながります。今回紹介したさまざまなマナーは、ビジネスシーンでも活用できるのでぜひ参考にしてください。