ミニきゅうりとは？品種別の味わいなど特徴や食べ方・レシピのおすすめも紹介！

レシピではラリーノを使用していますが、ラリーノ以外のミニきゅうりでも代用可能です。ワサビをきかせてているので少し辛みがありますが、ワサビの代わりに柚子胡椒や辛子を使うと一味違う味わいを楽しむことができます。

辛子の刺激的な辛みが美味しい、ミニきゅうりのからし漬けのレシピです。皮を少し剥くことで、味をしみ込みやすくしています。

ミニきゅうりは普通のきゅうりよりもサイズが小さいだけで、味も良く扱いやすいおすすめの野菜です。苗や種が数多く販売されているので栽培に挑戦するのも良いでしょう。まだ手にしたことがない人も、オンラインで購入することも出来るのでぜひ食べてみてください。