黄色いメロン「イエローキング」とは？味・産地など特徴は？食べ方のおすすめも紹介！

イエローキングは旬の時期が短いため、購入したら甘みを感じられる糖度の高い美味しい状態で食べたいものです。ここではイエローキングの食べ頃の見分け方のポイントを紹介します。

イエローキングは底の中心部から放射線状に線があり、その線が白く透き通ったら食べ頃になります。食べ頃になるまでは、常温で保存することをおすすめします。すでに果肉が完熟した状態で販売していることも多いため、購入したらすぐに底の線を確認しましょう。

イエローキングは果肉が熟してから収穫をして、収穫後は追熟しにくいという特徴があります。そのため購入してからも追熟を待つことは基本的に必要ないでしょう。なお、他の種類のメロンは完熟してから2,3日程度しか日持ちはしないですが、イエローキングの保存期間は約1週間もあることからも日持ちする品種であることがわかります。

イエローキングの独特な果肉の食感や、糖度の高いまろやかな甘みを楽しむための食べ方のコツを紹介します。ぜひこの方法でイエローキングを美味しく食べてください。

イエローキングは冷やしすぎると甘みが減ってしまうため、底の線が白く透き通る食べ頃までは常温で保存して、食べる2～3時間前に冷蔵庫に入れて冷やしましょう。そうすれば冷たくて上品な甘さや、果肉のやわらかさも楽しむことが出来ます。

冷えたイエローキングは半分に切り、種とワタを取り除いてから一口大に小さくカットしましょう。小さくカットしてあれば、一口で食べることが出来るのでイエローキングの甘みが口いっぱいに広がります。果汁も一緒に楽しみたい方は、イエローキングを半分に切りそのままスプーンで食べると良いでしょう。

イエローキングは手頃な価格で手に入り、他のメロンでは味わえないさくさくした食感や甘みが楽しめることを紹介しました。通販でも購入することができ簡単に美味しく食べられるので、ぜひ旬の時期にイエローキングを味わってみましょう。