洋菓子の種類・名前の一覧｜チョコレート・クッキーなど人気スイーツを一挙紹介！

サントノーレとはフランスの伝統菓子の一種で円盤状になったパイ生地を土台とし、カラメルを塗ったシューを並べ、中央にたっぷりのクリームとメレンゲを絞った洋菓子をさします。フランスでは祭事に食べることが多く、その見た目の華やかさから、近年注目を集めている洋菓子です。

ミルフィーユもフランスの伝統菓子に名前を連ねており、キャラメリゼしたパイ生地3枚の間にカスタードクリームを挟み、粉糖をふりかけて作る洋菓子です。近年は生クリームやクレーム・レジュールを挟んだものや、イチゴなどを加えたものも増えています。キレイに食べるのが難しい洋菓子ですが、その美味しさは天下一品です。

（＊ミルフィーユについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

アップルパイとは小麦粉にバターやショートニングを練り込ませて作った生地を皿状に成型し、砂糖にしたりんごを詰めてオーブンで焼き上げた、イギリス発祥の洋菓子です。アップルパイは国によって形状が違うことでも知られ、オーストリアではパイ生地は使用しているもののロールケーキのような形状です。

シュトルーデルとはオーストリアが発祥の洋菓子で、練った小麦粉を薄くのばして生地を作り、フルーツやカッテージチーズをのせて巻いてから焼き上げます。現在ではドイツや東欧、イスラム圏でもよく食べられている洋菓子で、出来立てを食べるのが一番美味しいとされています。

日本でも人気が高いフランス菓子であるパルミエはパイの一種で、両端を織り込むことでハート形にした形状も人気の理由のようです。パルミエとはフランス語でヤシを意味し、その葉に形状が似ていることが名前の由来とされています。日本でも贈答品として用いられることの多い、洋菓子の一種です。

フランもフランスの伝統菓子の一種で、タルト生地に固めに仕上げたカスタードクリームを流し込んで焼き上げる洋菓子をさします。カスタードクリームとプリンの間程度の独特な食感で必ず円形に仕上げられ、洋菓子店だけでなくパン屋でも販売されていることが多いです。その独特な食感に魅了される人も、珍しくありません。