洋菓子の種類・名前の一覧｜チョコレート・クッキーなど人気スイーツを一挙紹介！

洋菓子と一言でいってもそこに分類されるスイーツはケーキやクッキー、チョコレート、焼き菓子など様々で、どの種類を好むかにも個人差があります。ここでは日本でも見かけることの多い洋菓子を、種類別に一覧にまとめて紹介します。洋菓子それぞれがどのようなスイーツなのかを知ったうえで、その美味しさを楽しむ参考にしてください。

（＊和・洋含めた、スイーツ・お菓子の種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

洋菓子の王様ともいえるケーキは、人気が高いスイーツの筆頭といっても過言ではないでしょう。しかしケーキといっても様々な種類があり、味わいが異なります。ここでは一般的なケーキの種類と、それぞれの特徴について説明します。

（＊ケーキの種類について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

タルトケーキとはフランスの定番ケーキの一種で、パートシュクレと呼ばれるタルト生地を使用することが特徴です。フランス語で甘い生地をさすパートシュクレは、無塩バターと粉砂糖、卵、薄力粉、塩で作られており、口の中に入れるとほろほろ崩れる食感を持ちます。そのパートシュクレにフルーツなどの具材を乗せて焼いたものを、タルトケーキと呼ぶのです。

（＊タルトケーキの種類について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

チョコレートケーキとは材料にチョコレートが使われているケーキ全般をさすため、その種類は豊富です。フランスが発祥のガトーショコラやフォンダンショコラ、オペラをはじめ、アメリカのブラウニー、オーストリアのザッハトルテもチョコレートケーキに分類されます。ケーキの種類によって甘さも口当たりも異なるので、好みのものを探してみるとよいでしょう。

（＊チョコレートケーキの種類について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

日本でも人気が高いチーズケーキも材料にチーズを用いていることに変わりはなくても、様々な種類があることで知られています。最もポピュラーなのはきつね色になるまで焼いたベイクドチーズケーキですが、オーブンを使わずに冷やし固めるレアチーズケーキの人気も高いです。

また近年は湯煎焼きすることでクリーミーに仕上げた、ニューヨークチーズケーキを扱う店も増えており、風味や食感が異なるので目移りするほどです。

（＊チーズケーキの種類について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）