金アジとは？クロアジとの違い・見分け方は？旬の時期や食べ方のおすすめなど紹介！
金アジはどんな魚か知っていますか？今回は、金アジの〈見た目・味わい・旬の時期・値段〉など特徴や、クロアジとの違い・見分け方も紹介します。金アジの〈刺身・フライ〉など食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
金アジをさばいて酢締めにし、押しずしにするレシピです。金アジの脂は酢飯とも相性も良く、さっぱりした酢の味わいに濃厚な脂のうまみが混ざり合い、絶品のお寿司に仕上がります。
金アジを食べてみよう
アジは日本人の食卓に身近な大衆魚ですが、中でも金アジの脂のノリは絶品で、普段食べているアジとは違ったおいしさを味わえます。向いている調理法もたくさんあるので、金アジが手に入った際はおすすめのレシピを参考にして是非調理してみてください。