びわの収穫時期はいつ？食べごろの見分け方を食べ方・レシピのおすすめと紹介！
びわの収穫時期を知っていますか？全国的に違いはあるのでしょうか？栽培方法による違いも気になるところです。今回は、びわの収穫時期や食べごろの特徴・見分け方を紹介します。びわを美味しく食べるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②びわジャム
びわジャムはパンやヨーグルトと一緒に食べたり、お菓子に混ぜ混んだりと幅広く活用できます。作り方もシンプルなので、たくさん作って瓶に入れて保存しておくと重宝します。酸味が強い味をお好みの場合は、レモンの分量を増やしてください。
③びわ酒
びわ酒の作り方もとても簡単で、ヘタを取ったびわを氷砂糖とホワイトリカーに漬け込むだけです。びわは栄養価が高く、健康への有効成分も含まれており、びわ酒の健康や美容への効果が期待できます。独特の風味や甘みがあり、果実酒の中でも人気が高いです。
びわを美味しく味わってみよう
びわは長崎県や千葉県の名産品で、2月から6月が最盛期になります。日持ちはしにくいですが、加工して長期保存することもでき、そのまま食べたり料理に活用できます。新鮮なびわを見分けるポイントを参考にして、旬の季節にはぜひ美味しいびわを味わってください。