とうもろこしの芯は食べられる！味・栄養など活用するメリットやレシピのおすすめを紹介！

とうもろこしを輪切りにし、芯まで丸ごと使った天ぷらのレシピです。高温で調理することで芯も柔らかくなり、とうもろこしを丸ごと食べられるようになります。なお、芯は硬いので輪切りにする際は指を怪我しないように注意して下さい。

とうもろこしは天ぷらだけでなく、芯ごと素揚げにするのもおすすめです。素揚げにすると茹でた場合より甘みを強く感じるため、おやつにもぴったりのレシピでしょう。

とうもろこしの実と芯を丸ごと使った、炊き込みご飯のレシピです。とうもろこしの実の食感や、芯から出る旨味を存分に味わうことができるでしょう。また、バターを加えることで濃厚な風味も付き、子どもも喜ぶ味に仕上がります。

とうもろこしの芯には、旨味成分や栄養素が豊富に含まれています。とうもろこしの芯を料理に使うことで、栄養価を高め、料理に旨味を加えることができるでしょう。また、食材を無駄なく使うことにもつながるので、今回紹介した方法を参考にとうもろこしの芯を活用してみて下さい。