スイカが腐るとどうなる？味は酸っぱい？見分け方や食べた時の危険性など紹介！

スイカは外の皮が丈夫なので一見すると傷んでもわかりにくい農産物です。しかし、ある程度傷みが進み腐ってきた場合は見た目でもわかるようになってきます。

・果肉の色が普段よりも赤色が強いか赤黒い
・果肉が溶けたような状態になる
・皮がぶよぶよと柔らかい
・皮に穴があいて汁が出ている
・ヘタの近辺にカビが生えている

スイカは、腐敗が進むにつれて果肉がドロドロと液状になっていきますが、このような状態になっていると腐っていると言えるでしょう。酷くなると形状を保っていた皮が破れて中身が出てしまうなど、明らかに腐っていることがその見た目の状態から分かります。

よくスイカは腐ると爆発するなどと言われ、それは畑で収穫せずに放置した結果が多いものの、実際に腐ることで爆発します。また、鳥獣被害に遭っても爆発したような状態になっています。

見た目以外にも匂いにより腐敗がわかり、スイカが腐ると以下のような臭いがしてきます。

・酸っぱい臭い
・生ごみのような腐った臭い
・においが強い

食品が腐ると発生する臭いと同じように、スイカが腐ると酸っぱい臭いがします。また、スイカが腐ると発する腐敗臭は強いため、近くに腐ったスイカがあるだけでも気づくでしょう。実際にスイカを放置していたことで腐り、部屋や車の中についてしまった臭いがなかなか取れず、臭いを消すのに苦労した経験談も多くあります。

スイカが腐ると味わいや食感にも変化が表れます。

・みずみずしさが無い
・柔らかく粘ついたようになっている
・糸を引いている
・スイカ本来の味がしない
・酸味や苦味がある

見た目に変化が見られなくても、口にした際に酸っぱいなどの味に異変を感じたら食べないようにしましょう。特に糸を引いたり粘り気が出たりしている場合は雑菌が繁殖している可能性が高く、食べてしまうと食中毒を起こす恐れもあるので注意してください。