さつまいもの中身や切り口が赤い・ピンク色に…。食べられるか見分け方を紹介！
さつまいもの中身や断面が赤いと気づいたことはありませんか？腐っているのでしょうか？今回は、さつまいもの中身・切り口が赤い・ピンクの場合は食べられるのかに加えて、＜黒・緑・白・オレンジ＞などさつまいもの他の変色について紹介します。変色を防ぐ方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
さつまいもを切った時の断面が赤いと、腐っているのではないかと心配になることがあります。このような場合は、それが安納芋など元々が赤い色の品種のさつまいもであるかどうかを確認することが重要です。さつまいもの断面が赤い場合は、食べられるかどうかをよく見極めましょう。