ポトフの具材ランキング15選!野菜・きのこ・肉類など別のおすすめを紹介!

ポトフの具材は何が合うか知っていますか?今回は、ポトフの具材のおすすめランキング15選を〈野菜・きのこ・肉類・変わり種〉別に紹介します。ポトフの具沢山な人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。具材を工夫して、美味しいポトフを作りましょう。

目次

  1. ポトフが美味しく作れる具材は?何がおすすめ?
  2. ポトフの具材ランキングTOP7【野菜・きのこ】
  3. 7位:カブ
  4. 6位:キャベツ
  5. 5位:白菜
  6. 4位:大根
  7. 3位:玉ねぎ
  8. 2位:にんじん
  9. 1位:じゃがいも
  10. ポトフの具材ランキングTOP5【肉類】
  11. 5位:牛すね肉
  12. 4位:豚バラ肉
  13. 3位:手羽元
  14. 2位:ベーコン
  15. 1位:ウインナー
  16. ポトフの具材ランキングTOP3【変わり種】
  17. 3位:エリンギ
  18. 2位:れんこん
  19. 1位:りんご
  20. ポトフの具材に関するポイントは?
  21. ①切り方
  22. ②入れる順番
  23. ポトフの具沢山な人気レシピ
  24. ①簡単具沢山ポトフ
  25. ②コクうま具沢山ポトフ
  26. ③野菜たっぷりの具沢山ポトフ
  27. 具沢山で美味しいポトフを作ろう!

ポトフを美味しく作るためには、材料の切り方や入れ方にも配慮が必要です。ポトフは長時間あるいは圧力鍋で煮込むのが一般的なので、煮崩れにも注意しなければなりません。ここでは、ポトフの具材に関するポイントを紹介します。

①切り方

ポトフに入れる具材の切り方は、何でもできるだけ大きめにするのが基本です。具材が大きいことで食べ応えが増し、野菜が煮崩れるのを防ぐことにもつながります。時間がない時には小さめに切るなど、臨機応変に対応しましょう。

②入れる順番

定番のポトフの場合、具材を入れる順番は以下の通りです。

①大根とにんじん
②玉ねぎとキャベツ
③ウインナー
④ブロッコリー


ポトフの具材は煮崩れしにくい硬いものから入れはじめ、徐々に柔らかいものを加えていくのが基本です。ウインナーは煮すぎると皮が割れてしまうので、温める程度で十分です。ブロッコリーは色の鮮やかさを残すため、下茹でしたものを最後に加えるとよいでしょう。

ポトフの具材に牛肉や豚肉、鶏肉を使う場合は先に野菜とともに油で炒めて、スープを注ぐこともあります。具材が煮崩れないように、配慮しながら入れるタイミングをはかりましょう。

ポトフの具沢山な人気レシピ

具沢山のポトフを食べると満足度が高まるだけでなく、栄養バランスもよくなるので、食欲がない時こそポトフを食べるのがおすすめです。ここでは、具沢山のポトフの人気レシピを3つ紹介します。

①簡単具沢山ポトフ

出典:https://cookpad.com/recipe/5093316

【具材】
・にんじん
・じゃがいも
・玉ねぎ
・キャベツ
・ウインナー


冷蔵庫に常備している食材を活用できるレシピで、にんじんとじゃがいもと玉ねぎ、ざく切りにしたキャベツ、ウインナーの順に煮込みます。3段階に分けて煮込むことでコンソメがしみ込み、簡単なのに味わい深い一品です。

コンソメしみしみ~!簡単具沢山ポトフ by 0M0CHI 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②コクうま具沢山ポトフ

出典:https://cookpad.com/recipe/2474776

【具材】
・ソーセージ
・にんじん
・大根
・白菜
・玉ねぎ


白菜を大量消費するレシピとして紹介されており、鍋でソーセージを炒めてから白菜以外の野菜を加えてコンソメで煮込み、後から白菜を投入します。白菜から出る水分がスープとなり、塩コショウだけで美味しく仕上がります。

白菜大量消費!コクうま具だくさんポトフ♡ by ★Ciimama★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③野菜たっぷりの具沢山ポトフ

出典:https://cookpad.com/recipe/3006312

【具材】
・ウインナー
・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・白菜
・大根


野菜がたっぷり入ったレシピで、鍋でウインナーを炒めたら大きめに切った野菜を並べるように入れ、かき混ぜずに煮込みます。野菜が柔らかくなってからコンソメやローリエを加え、塩コショウで味付けしてから煮込んで仕上げます。

具沢山♡野菜たっぷりポトフ by kiii♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

(*ポトフの人気レシピについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。)

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