鍋焼きうどんの具材ランキング13選!定番・変わり種別に具沢山な人気レシピと紹介!

【料理ブロガー監修】鍋焼きうどんの具材は何が合うか知っていますか?いつも同じ具材になってしまう人も多いようです。今回は、鍋焼きうどんの具材のおすすめランキング13選を〈定番・変わり種〉別に紹介します。鍋焼きうどんの具沢山な人気レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 鍋焼きうどんが美味しく作れる具材は?何がおすすめ?
  2. 鍋焼きうどんの定番具材ランキングTOP10
  3. 10位:にんじん
  4. 9位:ちくわ
  5. 8位:卵
  6. 7位:キャベツ
  7. 6位:しいたけ
  8. 5位:長ねぎ
  9. 4位:エビの天ぷら
  10. 3位:ほうれん草
  11. 2位:鮭
  12. 1位:牛肉
  13. 鍋焼きうどんの変わり種の具材ランキングTOP3
  14. 3位:もち
  15. 2位:お麩
  16. 1位:キムチ
  17. 鍋焼きうどんの具沢山な人気レシピ3選!
  18. ①鶏肉入りの鍋焼きうどん
  19. ②めんつゆで作る鍋焼きうどん
  20. ③関西風の鍋焼きうどん
  21. 具沢山で美味しい鍋焼きうどんを作ろう!

鍋焼きうどんの具材の中でもしいたけは人気の高い食材で、スライスせずに丸ごと使うと見栄えが豪華になります。しいたけの軸を取り除き表面に十字の切込みを入れ、冷たいスープに投入して加熱してください。しいたけを水から煮込むと、だしが出やすくなるうえに旨みや風味が増して、鍋焼きうどんのスープが美味しくなります。

5位:長ねぎ

長ねぎは鍋焼きうどんの定番の具材のひとつで、体を温める作用もあるため冷え性の人にもおすすめの食材です。鍋焼きうどんに長ねぎを使う場合は斜め薄切りにしてスープが沸騰した後に煮込むか、刻んだものを仕上げにトッピングして作ります。生の長ねぎをトッピングすると、長ねぎの辛味と歯ごたえが鍋焼きうどんの味や食感のアクセントになります。

4位:エビの天ぷら

鍋焼きうどんにエビの天ぷらを乗せると、衣がだしを吸って美味しくなるうえにスープにも天ぷらの油が染み出してコクのある味わいになります。揚げたての天ぷらを食べる直前に乗せると軽い口当たりになり、しばらくスープに浸しておくと柔らかい食感が楽しめます。エビの天ぷらを野菜のかき揚げや油揚げで代用してもよいでしょう。

3位:ほうれん草

加熱しても色が抜けにくいほうれん草は、鍋焼きうどんの具材によく使われる食材です。淡白な味わいのほうれん草と鍋焼きうどんのだしの風味がよく合い、彩もよくなります。あらかじめほうれん草を茹でて水にさらしてから一口大に切り、他の具材が煮えてから加えてください。ほうれん草を加熱しすぎると食感が悪くなるので、温める程度に留めるとよいでしょう。

2位:鮭

鍋焼きうどんの具材に鮭を使うと、鮭から出る脂やだしで鍋焼きうどんのスープのコクや旨味が増します。下処理をした鮭の切り身を一口大に切るかそのままの状態で鍋に入れて、他の具材とともに煮込んで作ってください。鮭を使った鍋焼きうどんを味噌で味付けすると、より美味しくいただけます。

1位:牛肉

鍋焼きうどんに牛肉を使って、牛すきやき風の鍋焼きうどんを作るのもおすすめです。一口大に切った牛の薄切り肉をスープに入れて煮込むと、牛肉から旨味のあるだしが出てこのスープを吸った具材も美味しくなります。牛肉は火の通りが早く煮込み過ぎると硬くなるため、3分程度煮込んだら火を止めて余熱で火を通してください。

どめさん

料理ブロガー

長ネギはいかがでしょうか。とろっと甘みも感じられる長ネギは、鍋焼きうどんとも好相性です。白い部分は斜め薄切りにしてうどんと一緒に煮込み、緑の部分は仕上げのトッピングに使うことで、彩りもきれいになりますよ。

鍋焼きうどんの変わり種の具材ランキングTOP3

鍋焼きうどんに定番の具材以外の食材を使って作る家庭もあるようです。鍋焼きうどんの変わり種の具材をランキング形式で3品紹介するので、定番の鍋焼きうどんに飽きてしまったら試してみてください。

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