「アジの開き」の献立は？副菜・おかずなど付け合わせのおすすめをレシピと紹介！

ボリュームがあるじゃがいもの煮物で、甘辛い味付けはアジの開きによく合い、ご飯も進むレシピです。和風だしとバターを足す事で、コクがプラスされます。調味料を入れて煮るだけなので、後一品足りない時にも簡単に作ることができます。

練り物の中でもスーパーなどで安価で販売されている事が多いちくわを使った簡単なレシピです。チーズとニンニクを合わせた子供も好きな味付けで、大人のお酒のおつまみとしてもおすすめです。アジの開きの付け合わせにする際は、チーズとバジルの量は少なめにすると味の邪魔をしないのでお好みで調節してください。

和食の定番のおかずである切り干し大根の煮物も、アジの開きとよく合う副菜です。切り干し大根の他に、にんじんと干ししいたけが入っているので、ボリュームがあります。なお、切り干し大根の戻し汁には旨味が出ており、捨てずに他の食材と一緒に煮る時に使うとさらに美味しくなります。

和洋中の献立の中でも汁物やスープは欠かせないメニューの一つです。ここでは、アジの開きと合う汁物やスープを紹介するので、是非参考にしてみてください。

沢山の野菜と豚肉が入っている豚汁は、ボリュームがありアジの開きと良く合う汁物の一つです。アジの開きに不足地がちな食物繊維やビタミン類などが、豚汁一杯を加えるだけで補えます。

しじみの味噌汁は、しじみから美味しい出汁が出るのでアジの開きによく合い、ご飯も進みます。なお、味噌を入れずすまし汁にしてもアジの開きによく合うので、味付けは適宜調整してみてください。