水飴の代用品9選！オリゴ糖・蜂蜜は代わりになる？活用レシピや口コミも紹介！
水飴がないときの代わりになる調味料を知っていますか？今回は、〈はちみつ・砂糖〉など水飴の代用品9選を、使った人の口コミをもとに紹介します。〈カステラ・スポンジケーキ〉など水飴の代用品を使った料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
こちらは水飴を使って作るスポンジケーキのレシピですが、水飴を同量のはちみつで代用してもおいしく作ることができます。失敗しがちなスポンジケーキづくりを成功させるコツが掲載されているので、ぜひ試してみてください。
③水飴を使わない大学芋
砂糖・醤油・みりんで作るタレを絡めた大学芋のレシピでで、水飴を使わなくてもカリカリとした食感に仕上がります。さつまいもがあれば、一般的に家庭にある調味料を合わせるだけで簡単に作れるおすすめのレシピです。
水飴がなくても大丈夫
自然な甘さを出したりツヤを出したりと料理の中でいろいろな役割を果たしている水飴ですが、手元に無い場合は砂糖などの身近な代用品を使っても料理は可能です。代用品となる甘味料は数多くあり、それぞれに良さがあるので、自分好みの代用品を見つけてみてはいかがでしょうか。