おにぎりに合うおかず15選！副菜・汁物のおすすめや献立メニュー例を紹介！

おにぎりは簡単に作れて食べやすく、食が進む主食メニューとして人気があります。しかし、おにぎりの献立にしようと思った時に、栄養バランスにも配慮しながら付け合わせや副菜を考えるのは案外難しいと感じる人が多いのではないでしょうか。そこでここからは、栄養バランスにも配慮したおにぎりに合うおかずを紹介するのでぜひ参考にして下さい。

おにぎりに合わせる副菜は、ビタミンや食物繊維が豊富な野菜やきのこ、海藻などを使ったおかずにすると栄養バランスが摂れるのでおすすめです。ここでは、おにぎりに合う副菜や付け合わせを紹介します。

和食の小鉢の定番ともいえるひじきの煮物は、優しい味付けにするとおにぎりと良く合います。常備菜として冷蔵庫に入れている人も多く、もう一品欲しい時に重宝するおかずで、白いご飯にひじきの煮物を混ぜてひじきご飯にしても美味しいです。

ブロッコリーの胡麻和えは、ほうれん草の胡麻和えよりも水っぽくなりにくく、おにぎりをお弁当に入れる場合にもおすすめの一品です。美味しく作るポイントは、ブロッコリーを硬めに茹でてしっかり水気を切ることです。なお、ブロッコリーはサラダに良く使われますが、和え物にも向いていると言われているのでぜひ試してみてください。

人参とレンコンのきんぴらは白いご飯のおにぎりによく合う味付けで、レンコンと人参は薄切りにして一気に火を通し、調味料を加えて煮絡めます。最後に煎り胡麻を振りかけると香りが良くなりよりおにぎりに良く合う味わいになるでしょう。マヨネーズで和えてサラダ風にアレンジするのもおすすめです。

おにぎりと合わせるメインのおかずは、たんぱく質を補える肉や魚、卵のおかずが適しています。ここではおにぎりにメインのおかずを紹介するので、おにぎりの献立を考える際の参考にして下さい。

おにぎりの具材としてよく使われる鮭は、焼き鮭としてメインのおかずにすることもできます。多めに振り塩をすることで鮭の余分な水分が出て、美味しく調理できるのでおすすめです。卵焼きと合わせると定番の朝食のおかずの組み合わせになるでしょう。

卵焼きは具を入れなくてもおにぎりに合いますが、ご飯と相性の良い明太子を入れることでよりおにぎりと相性が良くなります。調理する際は卵が固まってから、巻く直前に明太子を入れると半生で仕上がって美味しいですが、夏場などは明太子にしっかり火を通したほうが腐敗の心配がありません。

ジャーマンポテトは洋風のメニューですがおにぎりと相性が良く、じゃがいもは予めレンジで柔らかくしておくと調理時間の短縮になります。最後にマヨネーズで味を調えるとコクが出て美味しいジャーマンポテトになるのでおすすめです。

鶏の手羽先を唐揚げにして甘辛のタレで味付けしたこちらのレシピは、お酒のおつまみにも最適なので、お花見弁当などでおにぎりの付け合わせにするのもおすすめです。漬けタレの量や甘さはお好みで調整し、スパイシーに仕上げたい場合は下味のコショウを多めにします。

ちくわを揚げ焼きにしたレシピで、穴にチーズを入れてアレンジすることもできます。手でつまんでも食べられるので、おにぎりを外で食べる際などの付け合わせにおすすめの副菜です。シンプルな味なので、どんな具材のおにぎりとも合わせやすいのが特徴です。

タコさんウインナーは子供のお弁当などに入れると喜ばれるメニューの1つですが、大きめのウインナーで作ると足の長いタコさんウインナーが作れます。きれいに作るコツは足の部分を丁寧に切ることで、竹串を刺して足を広げるようにじっくり焼くことが大切です。

肉野菜炒めは、おにぎりだけでは不足しがちなたんぱく質やビタミン、ミネラルを摂れるおすすめのおかずです。子供には甘辛い味付けが人気ですが、大人向けのおにぎりの献立の場合は豆板醤などを加えて辛さを足しても良いでしょう。

おにぎりに合うおかずとしては、中華料理の人気メニューの1つである海老マヨもおすすめです。通常の海老マヨは海老を揚げて調理しますが、こちらのレシピは焼いて作るので忙しい時でも作りやすいでしょう。レタスやトマトを付け合わせにしてサラダにアレンジすることもできます。

おにぎりに合う卵のおかずと言うと卵焼きが定番となっていますが、こちらの味付け卵もおすすめです。卵が割れないように茹でるコツは、茹でる時に酢を少量加えることです。半熟に仕上げると美味しい一品ですが、夏場は腐敗しにくいよう固ゆでにする方が良いでしょう。

おにぎりを食べる時には温かい汁物があるとより食が進むことが多いものです。汁物やスープも、入れる具材を工夫することで栄養バランスがより良い献立になるでしょう。ここではおにぎりに合う汁物やスープのメニューを紹介します。

キャベツがたっぷり入った食べ応えのある豚汁のレシピで、おにぎりの具材が和風の具材の場合には豚汁が良く合います。豚汁には豚肉や豆腐のたんぱく質、野菜類の食物繊維が豊富に含まれているので、一品加えるだけでも栄養バランスが格段に良くなるでしょう。

おにぎりの具材が中華風の味付けの場合には、水餃子のスープを付け合わせにするのがおすすめです。手作りの餃子で作っても良いですが、冷凍食品の水餃子を使えば時短になり、忙しい時に重宝するスープです。好みの野菜をたっぷり入れれば栄養満点のスープになります。

卵とワカメのスープは簡単に作れて、たんぱく質やミネラル、食物繊維が摂れる優秀なレシピです。味付けは顆粒中華だしと塩・胡椒のみとシンプルで、仕上げにごま油を加えることで香りが良くなります。辛味も加えたい場合は、ごま油をラー油に変えても良いでしょう。

ここからは、おにぎりに合う献立の組み合わせ・メニュー例を具体例を挙げながら紹介します。おすすめのシチュエーションについても説明しているので、日々の献立選びの参考にしてください。

おにぎりに合う付け合わせについて、副菜やメインのおかず、汁物などのジャンルに分けて紹介しました。おにぎりはシンプルな味わいなので、色々なおかずと合わせやすいメニューでもあります。紹介したレシピなどを参考に、おにぎりに合う付け合わせで美味しく食べましょう。