おにぎりに合うおかず15選！副菜・汁物のおすすめや献立メニュー例を紹介！

おにぎりは簡単に作れて食べやすく、食が進む主食メニューとして人気があります。しかし、おにぎりの献立にしようと思った時に、栄養バランスにも配慮しながら付け合わせや副菜を考えるのは案外難しいと感じる人が多いのではないでしょうか。そこでここからは、栄養バランスにも配慮したおにぎりに合うおかずを紹介するのでぜひ参考にして下さい。

おにぎりに合わせる副菜は、ビタミンや食物繊維が豊富な野菜やきのこ、海藻などを使ったおかずにすると栄養バランスが摂れるのでおすすめです。ここでは、おにぎりに合う副菜や付け合わせを紹介します。

和食の小鉢の定番ともいえるひじきの煮物は、優しい味付けにするとおにぎりと良く合います。常備菜として冷蔵庫に入れている人も多く、もう一品欲しい時に重宝するおかずで、白いご飯にひじきの煮物を混ぜてひじきご飯にしても美味しいです。

ブロッコリーの胡麻和えは、ほうれん草の胡麻和えよりも水っぽくなりにくく、おにぎりをお弁当に入れる場合にもおすすめの一品です。美味しく作るポイントは、ブロッコリーを硬めに茹でてしっかり水気を切ることです。なお、ブロッコリーはサラダに良く使われますが、和え物にも向いていると言われているのでぜひ試してみてください。

人参とレンコンのきんぴらは白いご飯のおにぎりによく合う味付けで、レンコンと人参は薄切りにして一気に火を通し、調味料を加えて煮絡めます。最後に煎り胡麻を振りかけると香りが良くなりよりおにぎりに良く合う味わいになるでしょう。マヨネーズで和えてサラダ風にアレンジするのもおすすめです。

おにぎりと合わせるメインのおかずは、たんぱく質を補える肉や魚、卵のおかずが適しています。ここではおにぎりにメインのおかずを紹介するので、おにぎりの献立を考える際の参考にして下さい。