うどんに合う献立17選！うどんがメインの副菜や夕食向けメニュー例も紹介！

きゅうりや赤ピーマン・黄ピーマンなど夏野菜を使用したピクルスのレシピです。爽やかな酸味と彩りが特徴的で、夏に食べる機会の増える冷たいごまだれうどんとの相性が良いでしょう。野菜を切って甘酢に漬けるだけで簡単にできあがるので、夏の常備菜に最適です。

うどんと一緒に洋風サラダを食べたい時は、ブロッコリーの卵サラダがおすすめです。ブロッコリーには抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の防止にも役立ちます。栄養バランスも良く、うどんだけでは不足するビタミンCやタンパク質を補うことができるサラダです。

うどんだけでは量が足りないと感じる場合には、献立にボリュームのある主菜を追加しましょう。ここではうどんに合う献立メニューとして人気の主菜のレシピをいくつか紹介します。

うどんはあっさりした味付けのものが多いため、揚げ物との相性がいいです。じゃがいもコロッケは食べ応えがあるため、成長期の子供がいる家庭のうどんの献立には最適な主菜といえるでしょう。なお、主菜として揚げ物を用意する場合は、副菜にさっぱりとしたおかずや野菜がメインのおかずを選ぶとバランスがよくなります。

うどんチェーン店でも取り扱いの多い天ぷら類は、うどんに組み合わせる定番の主菜ともいえるでしょう。中でもさつまいもの天ぷらは、さつまいもの食感と甘味が子供にも人気です。先にさつまいもを電子レンジで加熱しておくことで、揚げ時間の短縮にもなります。