とうもろこしご飯の献立に合うおかず11選！副菜・付け合わせなどレシピでおすすめを紹介！
【料理ブロガー監修】とうもろこしご飯の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別にとうもろこしご飯に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。とうもろこしご飯に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
バランスのいい食事には、ビタミンやミネラル、食物繊維を補える副菜を選ぶことが大切です。続いては、とうもろこしご飯を食べる時にもう一品足したい副菜や付け合わせを二品紹介します。
①ひじきの煮もの
鉄分不足を解消できる副菜のひじきの煮物のレシピです。ドライパックのひじきを使えば、ひじきを戻すなどの下ごしらえの時間が短縮できます。甘辛い味付けのひじき煮は子どもも食べやすく、とうもろこしご飯によく合います。
②トマトの卵炒め
トマトと卵を中華風塩味で整えた炒め物は、手軽に彩りを添えることができる一品です。酸味のあるトマトの後味は食欲がなくなりがちな夏でも食べやすい一品でしょう。さっぱりとした味付けは、とうもろこしご飯との相性も抜群です。
どめさん
料理ブロガー
甘辛い味付けのひじきと大豆の煮物は、とうもろこしご飯との相性も抜群で、お箸が止まらなくなりますよ。油揚げの代わりにツナ缶を使ってもコクが出て美味しく仕上がります。ひじきと大豆の煮物は作り置きも可能なので、たっぷり作っておくとあと一品欲しいときに便利ですよ。
とうもろこしご飯に合う献立のおかず【主菜】
とうもろこしご飯は、とうもろこしの素材の甘みが存分に感じられる炊き込みご飯です。そんなとうもろこしご飯には、どのような主菜が合うのでしょうか。子どもも食べやすく人気のある肉と魚の主菜を四品紹介します。
①豚肉の生姜焼き
ビタミンB1が豊富な豚肉で作る生姜焼きは疲れが溜まりやすい夏場には疲労回復に適した主菜です。とうもろこしご飯に付け合わせると、ボリュームが出て男性でも満足感のある献立になるでしょう。
②鶏の照焼
パリパリに香ばしく焼いた皮と醤油の風味が食欲をそそる鶏の照焼も、とうもろこしご飯におすすめの主菜です。こちらのレシピではもも肉を使用していますが、とうもろこしご飯は通常の白米よりもカロリーは高くなるので胸肉で照焼にするとカロリー摂取を抑える事ができます。