チキン南蛮の献立に合うおかず25選！副菜・付け合わせなどレシピでおすすめを紹介！

生魚を使った主菜と言えば刺身が思い浮かぶかもしれませんが、よりチキン南蛮に合わせるためにひと手間かけてカルパッチョにしてみましょう。カルパッチョは盛り付けるときに野菜やチーズ、豆腐などをたっぷり乗せることで見栄えし、副菜以外の野菜も摂れるのでおすすめです。

レンコンのはさみ揚げは、ひき肉を挟むことが多いためチキン南蛮に合わせるには難しいかもしれません。しかし、えびと大葉と梅を挟んだこちらのレシピなら、くどさがなく後味がさっぱりとするためチキン南蛮に付け合わせても食べやすいおかずです。

チキン南蛮とご飯だけでも食事はボリュームあるものになりますが、汁物を足すことでより満足感のある食事になります。具だくさんのスープや味噌汁にすることで野菜もしっかり摂れ、栄養バランスも整うので副菜が足りないときなどに作ってみましょう。

和食に合わせる場合には定番ともいえる味噌汁を、チキン南蛮にも合わせてみましょう。具材が2、3種類ほどのシンプルな味噌汁も美味しくいただけますが、副菜が何もないときなどは具だくさんにして作ることで野菜不足も解消できます。副菜や付け合わせがあるときは、バランスを見ながら具材を入れてみてください。

洋食にして献立を考えるときに取り入れたい野菜をたっぷり使った具だくさんのスープは、チキン南蛮の味わいと合わせやすく、ベーコンが入っていてもあっさりといただけます。こちらも味噌汁と同じく副菜とのバランスを考えて具材を入れることで、栄養バランスのほか見栄えも良くなります。

酸辣湯は、こってりしたチキン南蛮に、酸味が足せるおすすめの中華スープです。溶き卵と豆腐のまろやかさや、たけのことにんじんなどの食感がよいアクセントになっています。辛さはラー油の量で調節できるため、子供のいる家庭でも作りやすい一品です。