パエリアに合う献立レシピ25選！おかずや副菜・付け合わせのおすすめを紹介！

スペイン料理の副菜や付け合わせとしても人気のアヒージョは、パエリアとの相性もよい料理です。パーティーのシーンでアヒージョをパエリアに添えるとテーブルが豪華になり、盛り上がるでしょう。アスパラやトマトなどを加えると、より見栄えが良くなります。

パエリアに栄養価の高い副菜を付け合わせにしたい場合は、じゃがいもや玉ねぎを使ったスパニッシュオムレツを添えるのがおすすめです。スペイン料理のなかでも、誕生日パーティーやホームパーティーの献立としてよく使われる人気の料理です。具材に人参やピーマンを加えると、彩りが良くなります。

塩・こしょう・オリーブオイルで和えたトマトを乗せて作るブルスケッタのレシピです。具沢山のパエリアの副菜として付け合わせる際には、フランスパンではなくクラッカーに乗せると食べやすくなります。酸味の効いたトマトの爽やかな味わいが、パエリアの口直しとしても役立ちます。

具材が少ないパエリアで献立を組む場合は、魚や肉を使った主菜を付け合わせにするのがおすすめです。ここからは、パエリアの献立に合う魚や肉の主菜を紹介します。

豚肉をソテーして作るポークソテーは、スペインではパエリアの付け合わせとしてよく使われる料理です。醤油やバターを使って味付けをすると、和風パエリアによく合う味わいに仕上がります。赤ワインを使う事で豚肉が柔らかくなり、旨味やコクが増して美味しくなります。