もつ鍋に合う献立レシピ17選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

もつ鍋に具材として豆腐を入れるのも良いですが、冷奴もおすすめの副菜です。豆腐にキムチやトマトをトッピングするだけで、もう一品欲しい時にすぐに作れます。さっぱりとしたピリ辛風味が、もつ鍋やビールとあうのでぜひ楽しんでみてください。

海老のしんじょうはもつ鍋とは違うふわっとした食感を味わうことができ、副菜としても良く合います。はんぺんと海老でタネを作ると、簡単に味に深みが出るでしょう。海老のしんじょうを作る時は揚げることが基本ですが、手間だと感じる時はフライパンで焼くことも可能です。

濃い味付けとプリっとした食感はもつ鍋の美味しさのポイントですが、主菜をもう一品加えることで味わいをさらに引き立てるでしょう。ここではもつ鍋に合う、献立のメインのおかずの人気レシピを紹介します。

もつ鍋以外にもう一品メインのおかずが欲しい時は、鶏の竜田揚げを付け合わせましょう。どのような年代の人からも人気があるので、パーティーやおもてなしにもおすすめです。仕上げに大根おろしを乗せるとさっぱりとし、濃厚なもつ鍋と良く合います。

もつ鍋には厚揚げや豆腐など、大豆製品のおかずが良く合います。厚揚げのそぼろ煮ならば、味も甘辛いためもつ鍋とは違う味が楽しめるでしょう。仕上げに小口切りにしたネギを添えると味が引き締まり、見た目も鮮やかに仕上がります。