もつ鍋に合う献立レシピ17選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

手羽先のさっぱり煮はおつまみとしても人気ですが、もつ鍋にご飯の進むおかずがもう一品欲しい時にもおすすめです。甘辛い味付けが手羽先に良く染み込み、身がほぐれる柔らかさが堪能できます。ゆで卵も一緒に煮込んで、子どもが一緒に食べる時の献立にするのも良いでしょう。

さっぱりとした刺身は、普段の食事からパーティーまで使える人気のもつ鍋の付け合わせです。刺身に使う醤油をポン酢にすると、もつ鍋でこってりした口の中をさっぱりとさせるでしょう。日本酒と合わせる時は、塩で食べるのもおすすめです。

もつ鍋はシメに麺やご飯を入れて食べるのも良いですが、お酒を飲まない人は最初から主食が欲しいかもしれません。ここでは、もつ鍋の献立に合うご飯ものを紹介します。

いなり寿司は酢飯が口の中をさっぱりとさせるため、もつ鍋の献立にもおすすめできます。油揚げから煮る本格的なレシピは、味わいを自分好みに調節できるので一度試してみてください。寿司飯にガリや紅しょうがを混ぜると、もつ鍋との相性がさらに良くなります。

博多名物のもつ鍋には、明太子のおにぎりを合わせるのもおすすめです。子どもや辛味の苦手な人は、マヨネーズを加えるとマイルドになり、食べやすく仕上がります。大葉の香りが良く、明太子やもつ鍋の美味しさをさらに引き立てるでしょう。

もつ鍋をメインにしたパーティーの献立を立てる時には、太巻き寿司を付け合わせるのも良いでしょう。気軽に手でつまんで食べられるため、大人から子どもにまで喜ばれます。具材はあえて一口サイズにカットし、寿司飯のうえに隙間なくおくことで節約しながら綺麗に作れます。