卵かけご飯に合う献立のおかず13選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

シンプルな和風の味付けは卵かけご飯との相性が良く、特に魚の塩焼きは卵かけご飯に合う定番の献立です。中でもサバなどの青魚は日本人に不足しがちなDHAやEPAといった栄養素を含んでいるため、栄養のバランスも取れやすくなります。焼くだけで簡単に作れるので忙しい時のもう一品に加えやすいのもおすすめのポイントです。

チンジャオロースなどの中華風の濃い味付けも、卵かけご飯によく合う献立です。たけのこやピーマンに加え、赤や黄色のパプリカを使うと卵に不足しているビタミンCを摂れ、彩りもよくなるのでおすすめです。また豚肉は疲労回復に効果があるといわれているビタミンB1を多く含んでいるので、疲れた時の夜ご飯などにも最適でしょう。

キムチは卵かけご飯と相性の良い食材で、卵かけご飯がキムチの辛さをまろやかにしてくれます。鶏肉や玉ねぎの食感も卵かけご飯によく合い、食欲をそそられる一品です。

一汁三菜という言葉があるように、卵かけご飯にも汁物やスープを加えるとより栄養のバランスがよくなります。もう一品加えたい時にも汁物やスープは簡単に作れるものが多い便利なおかずです。ここでは、卵かけご飯に合う人気の汁物やスープを紹介します。

あさりの旨味が凝縮された味噌汁は、卵かけご飯ともよく合う定番の料理です。あさりのたんぱく質も摂れるので、栄養面でも優れています。味噌の量を減らしてもあさりの旨味成分で味が濃く感じられるため、減塩中の人にもおすすめの汁物です。

きのこや野菜がたくさん入ったお吸い物は、それぞれのダシの風味を感じることができ卵かけご飯の濃厚な味わいにもよく合います。卵かけご飯だけでは物足りない時でも、きのこや野菜をたくさん使った汁物は満足感を味わえる一品です。