パプリカパウダーの代用品9選！ない時の代わりを味など選ぶポイントとともに紹介！

キムチパウダーはスパイスや香辛料に比べて手に入りやすく、食べやすい辛味と旨味が特徴です。調味料なので味わいが変わってしまいますが、チャーハンや炒め物などのコクを出したい料理に使うと旨みが凝縮された味わいがプラスされるためおすすめです。

パプリカパウダーの代わりに、生のパプリカを好みの大きさに刻んで料理に加えるのもおすすめです。パプリカパウダーと同様の風味で、パプリカを切る大きさによって見た目の美しさをグレードアップさせることができます。食感を楽しむこともできるので、タコライスやミートソースなどに加えてみましょう。

オムライスやケチャップライスなどに使用される定番の調味料であるケチャップも、パプリカパウダーの代わりに最適です。味が濃い調味料のため入れ過ぎには注意が必要ですが、タンドリーチキンやスープに加えると酸味と甘みのコクのある味わいを出すことができます。

刺激の強い辛さが好きな方におすすめなのが、スパイスの効いたチリペッパーです。パプリカパウダーと違い、甘みはありませんが大人向けの料理に使用することで刺激のある味わいの料理を楽しむことができます。香辛料は臭み消しになるので、ジビエ料理や鶏料理向きです。

唐辛子ペーストをパプリカパウダーの代わりに使用するのもおすすめです。生の唐辛子よりも手軽に手に入りやすい唐辛子ペーストは量の調整がしやすく、好みの辛さにすることができます。ナポリタンに加えて、鮮やかな色味と爽やかな辛味のある味わいの大人向け料理にするのがおすすめです。

刺激の強い辛さの香辛料やスパイスの独特な香りが苦手な人でも、美味しく食べられる調味料がカレーパウダーです。豊かな香りの中に甘みを感じることのできるカレーパウダーは、パプリカパウダーの代わりに用いることでよりコク深い味わいを出すことができます。スパイスの効果で肉が柔らかくなるので、タンドリーチキンや煮込み料理に向いています。

パプリカパウダーを使用する料理の代わりには、見た目やコクを出す調味料としてなど、ポイントに合わせた代用品を上手に活用すれば料理を楽しむことができます。ここでは、パプリカパウダーの代用品を使用したおすすめのレシピを3品紹介します。