料理酒を飲むことは可能？美味しくする方法は？酔う・うまいなど口コミも紹介！
料理酒は飲むことができるのか知っていますか？うまいのでしょうか？今回は、料理酒を飲むことは可能か否かに加え、＜うまい・まずい＞など口コミや美味しく飲む方法を紹介します。未成年は飲むことができるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】
・【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】
目次
料理酒はお酒に分類されるのでアルコールが含まれており、味を差し置けば飲んで酔うことは可能です。しかし塩や糖類などの調味料が加えられた料理酒を飲むにあたり、美味しくしたいと考えることもあるかも知れません。ここでは、料理酒を美味しく飲む方法について説明します。
①他の飲み物で割って飲む
料理酒を美味しく飲みたいなら、他の飲み物で割って飲むのがおすすめです。塩や糖類などの調味料が加わっているお酒でも、炭酸飲料やウーロン茶などで割れば気にならなくなります。しかしアルコール度数が低い料理酒を他の飲み物で割ることで、酔いにくくなる点は否めません。
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日本酒の色んな飲み方、いーねー！
私は家の酒が枯渇してる時は、料理酒として使ってる安い日本酒を炭酸水で割ってレモン入れてる*\(^o^)/*
②比較的飲みやすく作られた料理酒を選ぶ
料理酒を飲むことを前提に選ぶなら比較的飲みやすく作られたものを選ぶのがおすすめで、料理のための清酒を使うのも方法の1つです。
製法は日本酒と同じです。食塩や糖類などは加えておらず、料理の味わいを邪魔しないよう比較的淡麗な味わいに仕上げています。
前述した月桂冠では「美味しく仕上がる料理清酒」を販売していますが、上記のように一切の調味料を加えずに製造しています。アルコール度数は低くても塩や糖類が含まれていないので、淡麗な味わいのお酒が好みなら口に合うと考えられます。
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#日本酒 #清酒 [京都新聞]月桂冠は、国産米を100％使用した料理酒「美味しく仕上がる料理清酒」を26日に発売する。 伏見の名水で仕込んだ無塩タイプの日本酒で、米の発酵成分が食材の生臭さを消し、自然なこくやうまみを加えるという。1．8リットルパック1118円 …
③料理酒でも酔うことは可能
料理酒はアルコール度数は低いものの、飲めば酔うことはできます。しかしお酒が強い人の場合、酔う前に含まれている塩分の過剰摂取などが理由で気分が悪くなる可能性があります。基本的に料理酒は素材の生臭さを消すために、旨味成分を加えて作っているからです。
調味料が含まれていない料理清酒であれば、普通の日本酒より時間はかかっても酔うことはできると考えられます。料理用清酒はお吸い物やそばやうどんのつゆ、米を炊く時に小さじ1杯ほどを加えるとツヤとコクが出るのでおすすめです。
料理酒は未成年でも飲むことはできる？
未成年の飲酒は法律で禁止されていますが、アルコール度数が低い料理酒もその対象なのでしょうか。ここではお酒の一種である料理酒は、未成年でも飲むことが可能かについて説明します。
料理酒を未成年が飲むことはNGだが料理に使う分はOK
アルコールが含まれているお酒なので、料理酒であっても未成年は飲んではいけません。しかし料理酒や日本酒を料理に使う場合は、加熱によってアルコール分が揮発します。そのため日本酒などのお酒を料理酒の代用品として使った場合も、食べて問題がないのです。調理の際に料理酒や日本酒などのお酒を使う際には、しっかり加熱してアルコール分を飛ばしましょう。
（＊料理酒のアルコールを飛ばす方法・時間について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）