11月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

旬の銀杏やキノコ類、ズワイガニなどの魚介類を使用した海鮮茶碗蒸しは絶品です。出汁が効いた茶碗蒸しは体温を暖めてくれるので、寒い日に食べたい料理のひとつです。柚子を添えることで爽やかな香りが広がり、より美味しく食べられます。

11月に旬を迎える人参とじゃがいもを使った肉じゃがは、肉の旨みと野菜の甘さを存分に感じられます。家庭の味にも旬を取り入れることで、季節を感じられておすすめです。

ブリの旨味が滲み出た煮汁を十分に吸った大根は、とても柔らかくて美味しいです。大根とブリを使ったシンプルな料理ですが、その分旬の食材の美味しさを感じることができます。

11月に旬を迎える早生みかんとキウイを使用したフルーツポンチは、甘さと酸味のバランスが良いデザートです。フルーツをカットして混ぜ合わせるだけなので、時間がなくても作れる点も魅力的です。

こちらは柿の柔らかい食感と、りんごの歯触りの良い食感が楽しいデザートです。りんごと柿の相性が良く、クリームチーズと胡桃が甘くなりすぎるのを防いでくれます。旬を迎えた柿の鮮やかなオレンジ色によって、見た目でも季節を感じられます。