11月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！
11月が旬の食材・食べ物には何があるか知っていますか？今回は、11月が旬の食材・食べ物を〈野菜・果物＆フルーツ・魚介類〉別にそれぞれ食べ方のおすすめとともに紹介します。11月が旬の食材を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
旬の銀杏やキノコ類、ズワイガニなどの魚介類を使用した海鮮茶碗蒸しは絶品です。出汁が効いた茶碗蒸しは体温を暖めてくれるので、寒い日に食べたい料理のひとつです。柚子を添えることで爽やかな香りが広がり、より美味しく食べられます。
③肉じゃが
11月に旬を迎える人参とじゃがいもを使った肉じゃがは、肉の旨みと野菜の甘さを存分に感じられます。家庭の味にも旬を取り入れることで、季節を感じられておすすめです。
④ぶり大根
ブリの旨味が滲み出た煮汁を十分に吸った大根は、とても柔らかくて美味しいです。大根とブリを使ったシンプルな料理ですが、その分旬の食材の美味しさを感じることができます。
⑤フルーツポンチ
11月に旬を迎える早生みかんとキウイを使用したフルーツポンチは、甘さと酸味のバランスが良いデザートです。フルーツをカットして混ぜ合わせるだけなので、時間がなくても作れる点も魅力的です。
⑥柿とりんごのデザート
こちらは柿の柔らかい食感と、りんごの歯触りの良い食感が楽しいデザートです。りんごと柿の相性が良く、クリームチーズと胡桃が甘くなりすぎるのを防いでくれます。旬を迎えた柿の鮮やかなオレンジ色によって、見た目でも季節を感じられます。