アイシングクッキーの賞味期限は？手作りは短い？日持ちする保存方法も紹介！
アイシングクッキーの賞味期限を知っていますか？今回は、アイシングクッキーの賞味期限を〈手作り・市販〉別に、期限切れでもいつまで食べれるのかとともに紹介します。アイシングクッキーの保存方法・期間や日持ちする作り方のコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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アイシングクッキーって日持ちする？
クッキーをカラフルでか可愛らしくデコレーションしたアイシングクッキーは、プレゼントでも人気のお菓子です。市販の物を買ったり、自分で手作りしたりしてアイシングクッキーを楽しむ人も多いですが、日持ちはどれくらいするのでしょうか。ここでは、アイシングクッキーの賞味期限や日持ちについて紹介します。
（＊クッキー全般の賞味期限について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
アイシングクッキーの賞味期限は？手作りは短い？
アイシングクッキーはデザインがおしゃれなものも多く、すぐに食べるのはもったいないと感じてしまう人も多いです。アイシングクッキーには市販のものと手作りのものがありますが、それぞれ賞味期限はどれくらいあるのかを紹介します。
市販のアイシングクッキーの賞味期限
市販のアイシングクッキーの賞味期限は、メーカーによって異なります。以下はアイシングクッキーの賞味期限の代表例です。
・ベリーデコ 製造日から常温で60日
・pirica 到着後常温で約3週間
・Sunbaked Sweets 製造日から常温で3週間
アイシングクッキーはお店にもよりますが、常温で3週間から1ヶ月程度日持ちするものが多いです。市販のアイシングクッキーでも、一つ一つ手作りしているのが一般的で、賞味期限もそれほど長くありません。アイシングクッキーはデザインが可愛いものほど、食べるのがもったいなく感じますがカビや腐敗が進む前に早めに食べきるのがおすすめです。
手作りのアイシングクッキーは日持ちしにくいので早めに食べ切ろう
手作りしたアイシングクッキーの賞味期限は、市販のアイシングクッキーよりも短くなります。手作りのアイシングクッキーでも製造環境がよく、しっかり乾燥し保存状態がよい場合は2週間から3週間程度日持ちします。しかし、家庭ではアイシングクッキーの焼き加減が足りなかったり、湿気が多かったりして良質な状態を保つことが困難です。
そのため市販のアイシングクッキーよりもカビやすく傷みやすいため、手作りしたアイシングクッキーは常温保存や冷蔵保存の場合、数日間で食べきるのがおすすめです。
アイシングクッキーの賞味期限切れは？いつまで食べれる？
アイシングクッキーは市販品であれば1ヶ月近く日持ちしますが、賞味期限が切れたら食べられなくなるのでしょうか。ここでは、賞味期限切れのアイシングクッキーがいつまで食べられるかなどを紹介します。
賞味期限の定義
一般的に未開封の食品の場合、各メーカーごとに算出された可食期間に1未満の数字をかけた安全係数から賞味期限が設定されます。この安全係数によって、少し余裕のある設定がされているため、賞味期限を多少過ぎても食べることができます。しかし、消費期限は安全に消費できる期限のため、期限を過ぎた食品は腐っている可能性があるので処分するのが無難です。
賞味期限切れでも腐っていなければ食べられる
アイシングクッキーが腐ると、以下のような特徴が見受けられます。
・表面にカビが生える
・湿気ている
・酸っぱい匂いがする
・変な味がする
一般的に賞味期限とは美味しく食べられる期間のことのため、アイシングクッキーの賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。しかし、アイシングクッキーの表面にカビが生えているものは食べずに処分しましょう。また、水分を含んで湿気ていると、腐敗が進みやすくなります。
酸っぱい匂いがしたり、変な味がするアイシングクッキーは腐っている場合が多いので食べずに破棄することが大切です。このような特徴が見受けられず、状態よく保存できている場合は、多少アイシングクッキーの賞味期限が過ぎていても食べられます。