6月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・果物・野菜別に活用レシピとともに紹介！

6月が旬のナスやアスパラガスも入った揚げ浸しです。野菜を素揚げすることによってコクがあり、だしも効いているのでしっかり野菜を食べたい人に嬉しいメニューです。揚げ浸しは時間の経過とともに食材にだしが染み込んでいくので、2日目も美味しくいただけます。

6月が旬の食材には、夏バテを予防できるなど、夏を向かえるために必要な栄養素が含まれているものや、6月にしか食べられないものがあります。6月が旬の食材は、調理法の中で広く使えるものが多いので、是非料理に使って食べてください。