生姜パウダーの使い方・活用レシピ7選！効能やカルディ商品のおすすめも紹介！

身体によいとされている生姜の効能や作用を手軽に取り入れることができる生姜パウダーですが、使い方がよくわからない人もいるかもしれません。ここでは、生姜パウダーの使い方について詳しく説明します。

生姜パウダーはジンジャーパウダーとも呼ばれ、紅茶やジュースなどの飲料に溶かして飲むほか、カレーなどのスパイスとしても使用できます。

生姜の香りが気にならない程度に美味しく使うためには、使用量を調整するのがするのがコツです。飲み物に使用する際は入れ過ぎると辛くなるので、少しずつ味見をしながら加えるようにしましょう。カレーや肉料理などに使うときは、スパイシーな味わいが好みの人は多めに入れても問題ありません。

生姜パウダーを料理で使用すると、身体によい効能や作用を手軽に取り入れることができます。ここでは毎日の朝食や夕食からおつまみまで、生姜パウダーを使って簡単に作れるおすすめの料理レシピを4つ紹介します。

朝に時間がない人におすすめな、作り置きのできるメニューです。朝食で余ったら弁当のおかずとしても使えます。なすは煮る前に切り目を入れると煮汁を煮含みやすくなり、また油を塗ることで色変わりを防げます。隠し味に加えた生姜パウダーの爽やかな風味が、箸休めにも最適です。

生姜パウダーには、牛肉の臭みを消す作用があります。作り置きしておくと酒のつまみとして重宝するので、晩酌をする人におすすめです。ヘルシーに仕上げたい時は、牛肉は肩ロースなど脂身の少ない部位を選びましょう。

市販されている鯖の味噌煮缶詰と生姜パウダーを使うことで簡単に作れて、手軽に生姜の栄養を摂取できるメニューです。鯖缶には生臭さが少ないので、魚が苦手な人にも食べやすく仕上がります。