赤飯のアレンジレシピ7選！残りも美味しい食べ方・リメイク術を紹介！
【料理ブロガー監修】赤飯のアレンジ・リメイクした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、「赤飯」のアレンジレシピを〈おやつ系・主食などガッツリ系〉別に紹介します。赤飯を苦手でも美味しく食べられるレシピを紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
②赤飯チャーハン
赤飯が硬くなった時は、チャーハンにアレンジするのがおすすめです。生姜やツナを加えるため、うま味のある濃厚な味わいに仕上がります。白米で作るチャーハンより、もち米特有の弾力のある歯ごたえが楽しめます。お弁当用としても、活用できるリメイクレシピでしょう。
③栗おこわ
赤飯をいつもと違う味わいにアレンジしたい場合におすすめの、栗おこわのレシピです。小豆の代わりに金時豆や栗を入れ、めんつゆを加えて炊き上げます。小豆より具材が大きいため、歯ごたえが楽しめるレシピです。
④赤飯の卵雑炊
残り物の赤飯を使った、卵雑炊のレシピです。赤飯は水で洗って粘りを落とすと、美味しい食感に仕上がります。鶏がらスープの素としょうゆだけで簡単に味付けができるので、忙しい時でも作りやすいでしょう。小豆の食感がアクセントになり、子供にも人気のレシピです。
⑤赤飯のミートソースドリア
ミートソースとチーズを使って、赤飯を大胆にリメイクするレシピです。もち米や小豆の食感が楽しめるので、白米で作るドリアとは一味違う仕上がりになります。オーブントースターで簡単に作れるのも、嬉しいポイントです。
どめさん
料理ブロガー
赤飯リゾットはいかがでしょうか。程よいもちっと食感のリゾットは一口食べれば、ハマること間違い無しですよ。赤飯特有の味わいが苦手な方でも、リゾットにすることで食べやすくなるのでおすすめです。チーズをたっぷり加えて食べるのもおすすめです。
赤飯の残りもアレンジで美味しく食べよう
食べ切れずに残った赤飯は、リメイクすることで美味しく食べられると人気です。また、さまざまな料理にアレンジすることで赤飯が苦手な人でも食べやすくなるでしょう。赤飯を美味しく食べるために、今回紹介したアレンジレシピを活用してみて下さい。
（＊赤飯の保存方法に関して詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）