余ったたくあんのアレンジレシピ19選!消費できて美味しい食べ方を紹介!

【料理ブロガー監修】余ったたくあんのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「たくあん」のちょい足しアレンジや〈サラダ・おつまみ・おかず・ご飯など主食〉で系統別のアレンジレシピを紹介します。余ったたくあんを大量消費しつつ美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 余ったたくあんの美味しい食べ方って…?
  2. たくあんの【ちょい足し】アレンジアイデア!
  3. ①たくあんのマヨネーズ和え
  4. ②たくあんのチーズ和え
  5. ③たくあんとチーズの味噌和え
  6. たくあんの【サラダ・和え物系】アレンジレシピ
  7. ①たくあんと卵の和風サラダ
  8. ②たくあんときゅうりの鰹節和え
  9. ③たくあんとトマトのポン酢和え
  10. ④たくあん入りポテトサラダ
  11. たくあんの【おつまみ系】アレンジレシピ
  12. ①たくあんの唐揚げ
  13. ②納豆入りユッケ風おつまみ
  14. ③たくあんの卵焼き
  15. ④ごま油香るピリ辛おつまみ
  16. たくあんの【おかず系】アレンジレシピ
  17. ①豚肉とたくあんの炒め物
  18. ②ささみとたくあんのマヨネーズ和え
  19. ③照り焼きチキンたくあんのタルタルソース添え
  20. ④たくあんの牛肉巻き
  21. たくあんの【ご飯など主食系】アレンジレシピ
  22. ①たくあんの洋風丼
  23. ②簡単たくあんチャーハン
  24. ③韓国風おにぎり
  25. ④たくあんマヨネーズトースト
  26. たくあんもアレンジで最後まで美味しく食べよう

出典:https://cookpad.com/recipe/6920255

たくあんに片栗粉で衣をまぶして作る、たくあんの唐揚げです。こってりした味わいにたくあんの独特の風味が加わり、お酒が進む味付けに仕上がります。お好みで衣に青のりを加えたり、ごま油を使ったりしても美味しく、たくあんの大量消費にもおすすめの一品です。

たくあん唐揚げ by ずぼ~らきっちん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが357万品

②納豆入りユッケ風おつまみ

出典:https://cookpad.com/recipe/6844686

刺身に卵黄や薬味を加えるユッケ風のおつまみですが、たくあんと納豆を加えるので独特の旨味や香りがつきます。発酵食品がたくさん取れるレシピで、深みのある香りがお酒の味を引き立たせます。薬味はお好みで、みょうがやしそなどを加えても美味しいです。

簡単おつまみ☆納豆バクダン by roomシホ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが357万品

③たくあんの卵焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3102066

たくあんと三つ葉を具材にして作る卵焼きのレシピで、いつもの卵焼きが一風変わった味付けで楽しめます。三つ葉の爽やかな風味に、たくあんの旨味が重なり、格別の味わいです。たくあんの食感もよいアクセントになり、ボリュームのあるおつまみが作れます。

三つ葉とたくあんの厚焼き玉子 by リッチバービー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが357万品

④ごま油香るピリ辛おつまみ

出典:https://cookpad.com/recipe/6262279

たくあんはそれだけでもお酒に合う食材ですが、ごま油と七味唐辛子をかけると味わいが変わって美味しいです。いつものたくあんに飽きたときにおすすめのレシピで、ごま油の風味にたくあんの香りがよく合います。簡単に作れるので、一品追加したいときにも向いています。

ご飯やお酒のお供に☆たくあん七味+ごま油 by sugarbeast 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが357万品

たくあんの【おかず系】アレンジレシピ

たくあんはおつまみや添え物のようなイメージもありますが、旨味があるので調味料や具材の感覚で使えば美味しいおかずも作れます。ここでは、しっかり食べ応えのあるおすすめのおかず系レシピを紹介するので、参考にしてください。

①豚肉とたくあんの炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/6763805

豚肉やピーマンと一緒にたくあんを炒める炒め物のレシピで、ボリュームもある一品です。味噌で味付けするので香ばしい香りが食欲をそそります。ご飯が進む味付けで、たくあんの塩気もちょうどよく、肉や野菜との食感の違いもよいアクセントになります。

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