ラタトゥイユのアレンジレシピ17選！美味しくリメイクする方法を紹介！

ふわふわのオムレツにラタトゥイユをソースとして添えれば、ブランチに適した一品となります。オムレツにチーズや細かく刻んだ玉ねぎなどを入れると、ボリュームのあるメニューとなります。ラタトゥイユを具材として、包んだスタイルのオムレツもおすすめです。

ラタトゥイユをリメイクすることで、スープを簡単に作ることができます。既に美味しい味付けができているので、少し手を加えることで味わい深いスープが出来ます。ここでは、ラタトゥイユを使ったスープ系のリメイクレシピを紹介します。

色彩鮮やかなラタトゥイユをリメイクしたスープカレーは、暑くて食欲のない夏に美味しく食べれるサイドメニューとして人気があります。ビタミンカラーの美しいカレースープは、程よい辛味で暑い季節の食欲を刺激するのに最適です。

豆板醤を使いピリ辛で後を引く美味しさのスープは、食欲が落ちがちな夏に最適です。パンにもライスにも合う具沢山のスープとしておすすめで、仕上げにバジルを散らすと赤いスープに鮮やかな緑色が映えます。

トマトの水煮と生クリームなどで味を調えれば、栄養豊富な人気のスープが簡単にできます。トマトジュースとラタトゥイユをミキサーで撹拌し冷やしてレモン汁やビネガーなどの酸味を加えれば、簡単にガスパチョに更にリメイクできます。

朝食に手軽に出来上がるポタージュを添えれば、食事の満足度もアップします。ジャガイモやカボチャ・トウモロコシなどで、味を変えることができます。牛乳や豆乳を入れれば、美味しいポタージュの出来上がりです。