天ぷら粉と小麦粉の違いは？同じもの？片栗粉含め特徴を比較して紹介！

天ぷらを作ろうと思って天ぷら粉を購入しても、たくさん余ってしまうことがあるかもしれません。そのような時、天ぷら粉消費に役立つレシピ3つを紹介します。

混ぜて成形して焼くだけで、手軽に天ぷら粉を消費できます。天ぷら粉で作ったクッキー生地にチョコチップやアーモンドプラリネを加えると、さらに本格的なクッキーができあがります。写真のようにラッピングすると天ぷら粉から作ったとは思えない出来栄えです。

天ぷら粉を使ったお好み焼きは、弾力ある食感に仕上がります。冷蔵庫の中に余っている食材をお好み焼きの具材にすれば、天ぷら粉の消費だけでなく冷蔵庫の掃除にも最適です。

天ぷら粉にはでんぷんが含まれているので、サクッとした食感の唐揚げになります。下味をつけた鶏肉に、天ぷら粉をそのまままぶしつけて揚げてください。天ぷら粉に片栗粉を少量加えると、サクサク感がさらにアップします。

小麦粉は小麦を粉状に加工したものですが、天ぷら粉は小麦粉やでんぷん、ベーキングパウダーなどを配合した製品です。天ぷら粉を使うと、コツが必要な天ぷらを誰でも簡単に美味しく作ることができます。天ぷらで使いきれなくてもいろいろな料理に活用できるので、天ぷら粉を上手に使って手軽に美味しく料理を楽しみましょう。