余った梅干しを大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

余った梅干しを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、梅干しを簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食〉別に紹介します。梅干しの残りも最後まで食べられるレシピなので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った梅干しを美味しく消費したい…
  2. 梅干しを大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①きゅうりと梅の和え物
  4. ②大量消費できる大根の梅和え
  5. ③梅干しペーストで作る水菜の煮物
  6. ④白菜のさっぱりサラダ
  7. ⑤シャキシャキれんこんの梅サラダ
  8. 梅干しを大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  9. ①梅干しのおやき
  10. ②豆腐の梅干し炒め
  11. ③梅干しとしらすのだしまき
  12. ④梅干しの天ぷら
  13. ⑤梅干しとツナの和え物
  14. ⑥手作り梅干しチーズ
  15. 梅干しを大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  16. ①鶏と梅干しのオーブン焼き
  17. ②セロリと牛肉の梅干し和え
  18. ③長いもと豚肉の梅干し蒸し
  19. ④梅干し入りつくね
  20. ⑤イワシの梅干し煮
  21. ⑥イワシと梅干の天ぷら
  22. ⑦梅干し入り餃子
  23. ⑧梅干しとなすの炒め物
  24. 梅干しを大量消費できるレシピ【主食系】
  25. ①梅干しの冷製パスタ
  26. ②梅マヨの和風パスタ
  27. ③梅干しの手巻き寿司
  28. ④梅干しトースト
  29. ⑤梅干し入り冷麺
  30. ⑥梅干し入りチャーハン
  31. 梅干しの残りも美味しく消費しよう!
さっぱり白菜サラダ by 毎日弁当さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤シャキシャキれんこんの梅サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/6872196

薄切りにしたシャキシャキのれんこんを、たたいてペーストにした梅干しで和えた簡単なサラダです。れんこんもあっさりしているので梅干しと相性がよく、様々な使い道で合わせられます。かつお節ではなく、マヨネーズやクリームチーズと合わせて洋風にアレンジした使い道も人気があります。

シャキシャキ♡蓮根の梅肉サラダ♡ by |eggplant| 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

梅干しを大量消費できるレシピ【おつまみ系】

梅干しの酸っぱい風味はお酒とも相性抜群で、大量消費のため梅干しで味付けした一品は、おつまみとしても人気があります。ここでは、おすすめのおつまみ系の使い道を紹介するので晩酌の時の参考にしてみてください。

①梅干しのおやき

出典:https://cookpad.com/recipe/3990196

梅干しと大葉を片栗粉で生地にして焼いたおやきは、おやつやおつまみにおすすめの使い道です。大葉の大量消費にもなりますが、大葉が少ないときは梅干しをたっぷり使うと、より美味しいです。

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②豆腐の梅干し炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/2626947

梅干しは塩気もしっかりしていて、独特の酸っぱい酸味が美味しいので、調味料代わりにも使えます。カリカリ梅干しで、水切りした豆腐を炒めたレシピはさっぱりした炒め物でおつまみにもおすすめです。こってりしたものが多くなる晩酌に酸っぱい味わいが加わるので、献立全体の味のバランスもとりやすいです。

香り立つ!大葉とカリカリ梅の炒り豆腐 by ルルノエ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③梅干しとしらすのだしまき

出典:https://cookpad.com/recipe/6749674

だしまきは人気のおつまみですが、梅干しを加えた酸味のあるだしまきもお酒のおつまみにおすすめです。酸っぱい味わいは後味をさっぱりさせてくれるので、濃いめの味付けが多いお酒の席によい使い道です。白だしを使うので味付けも簡単で、しらすがないときは省略しても美味しく作れます。

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④梅干しの天ぷら

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